1881 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
The incorporation of functional ingredients in a given food system and the processing and handling of such foods are associated with nutritional challenges for their healthy delivery. The extreme sensitivity of some components cause significant loss of product quality, stability, nutritional value and bioavailability, and the overall acceptability of the food product. Consequently, encapsulation has been successfully used to improve stability and bioavailability of functional ingredients... описание на сайте интернет продавца
Store | false | Sales_notes | Вернем 141,0000 руб. по программе OzonStatus |
Ширина упаковки | 1 | ISBN | 9781119228790 |
Parsed | 1 | Высота упаковки | 1 |
Количество страниц | 352 | Автор на обложке | Jorge Carlos Ruiz Ruiz, Maira Rubi Segura Campos |
Глубина упаковки | 1 | Год | 2017 |
Размеры | 0.100/0.100/0.100 | Вес | 501 |
Штрихкод | 9781119228790 | Manufacturer_warranty | false |
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "New york: John Wiley & Sons", 1883 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую..
1881 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru