Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America

Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America фото
Посмотреть изображения на сайте продавца

Цена:

3062
руб.

Купить

Интернет магазин www.ozon.ru
* Цена актуальна на 21.01.2018 10:13
Вы всегда можете уточнить цену на сайте интернет магазина
Вы можете приобрести "Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America" по цене дешевле, чем в обычных магазинах, для этого перейдите по ссылке "Купить". Перед покупкой вы сможете уточнить цену и наличие на сайте продавца. Вы так же сможете использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о способах оплаты и доставки Вы сможете узнать на странице магазина, после того, как перейдете по ссылке Купить Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America.

Описание товара

New scientific discoveries, technologies and techniques often find their way into the space and equipment of domestic and professional kitchens. Using approaches based on anthropology, archaeology and history, Cooking Technology reveals the impact these and the associated broader socio-cultural, political and economic changes have on everyday Culinary practices, explaining why people transform – or, indeed, refuse to change – their kitchens and food habits. Focusing on Mexico and Latin.. посмотреть полное описание о Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America

Характеристики

Sales_notes:Быстрая доставка по России. 20 способов оплаты
Weight:0.501
Store:false
Вес:501
Local_delivery_cost:299
Pickup:true
ISBN:9781474294256
Штрихкод (barcode):9781474294256
Автор на обложке:Steffan Igor Ayora-Diaz
Manufacturer_warranty:false
Год выпуска:2017
Количество страниц:208

Рекомендуем также следующие похожие товары на Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America

Made to Break – Technology and Obsolescence in America

1705 руб.

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

This book offers an unparalleled analysis of the emerging law and economics of competition policy in Latin America. Nearly all Latin American countries now..

15878 руб.

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ДетальноИнтернет магазин ozon.ru

The aim of this study is to explore what women’s cinema in Latin America is saying about women’s identities. The question arises as to whether Latin American..

4631 руб.

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

Made to Break – Technology and Obsolescence in America

Уточнить цену

ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Environmental Justice in Latin America – Problems, Promise, and Practice

2064 руб.

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

Upgrading to Compete – Global Value Chains, Clusters and SMEs in Latin America

Уточнить цену

ДетальноИнтернет магазин ozon.ru